La Universidad Europea Miguel de Cervantes de Valladolid está llevando a cabo una investigación en la que evaluará el estado nutricional de los pacientes con Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC).
El objetivo es el desarrollo de talleres enfocados a mejorar los principales errores y malos hábitos de manera conjunta con la Asociación Nacional de Pacientes con EPOC (APEPOC).


La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid y la Asociación Española de Pacientes con Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (APEPOC) siguen avanzando en el marco del proyecto conjunto de investigación y sensibilización que contempla la realización de un estudio pionero sobre el estado nutricional y hábitos alimentarios.

Los primeros resultados de este estudio serán presentados en el webinar que tendrá lugar mañana jueves 8 de abril bajo el nombre “Hábitos alimentarios de las personas con EPOC”. Este evento que podrá ser seguido por streaming (https://apepoc.es/webinar) contará con Paula Crespo, Coordinadora Académica del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la UEMC, y con Andrea Ferreras, responsable del proyecto, quienes presentarán las líneas generales de este estudio pionero. Estarán acompañadas por diferentes coordinadores y coordinadoras de APEPOC, así como su portavoz, Nicole Hass, y por María Elena Cortizo, tecnóloga y terapeuta cardiorrespiratoria.

Además, también participará en el webinar la doctora y portavoz de la Comisión de Sanidad del Parlamento de Navarra, Patricia Fanlo, quien aportará su visión profesional como sanitaria, así como su conocimiento político.

Desde APEPOC, su portavoz Nicole Hass se muestra muy satisfecha por el trabajo que se está realizando desde la UEMC: “En APEPOC tenemos claro que debemos abordar todas las cuestiones que afectan a nuestros pacientes siempre desde la visión científica y empírica. Uno de nuestros principios como asociación es la divulgación y sensibilización y pensamos que este tipo de webinars abiertos son fundamentales para seguir ofreciendo información de servicio público en referencia a una enfermedad que afecta a 3 millones de personas en nuestro país.”

A pesar de la importancia de la buena alimentación de estos pacientes, no hay apenas investigaciones que analicen los hábitos alimentarios, la frecuencia de consumo de los alimentos beneficiosos para la EPOC y que muestren los conocimientos y principales errores en su alimentación que presentan los pacientes. Este proyecto, en el que también realiza sus prácticas formativas una alumna del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la UEMC, tiene la finalidad de identificar las principales deficiencias nutricionales y poder establecer un programa de intervención a través de talleres y seminarios prácticos para dar pautas de alimentación saludable y específicas adaptadas a esta patología, corregir malos hábitos y dar herramientas que permitan a los pacientes una buena gestión de su alimentación.